食堂承包單位要想盈利，就要知道其成本是由哪些方面構(gòu)成的，然后根據(jù)實(shí)際情況減少不必要的支出。今天就來(lái)跟大家談?wù)?a href="http://m.lionslink.cn/" target="_blank">武漢食堂承包價(jià)格由哪些部分組成吧。

　　1、食堂承包過(guò)程中的消費(fèi)品成本：米、油、鹽等食材的消費(fèi)，蔬菜、水果、肉類(lèi)和蔬菜是食堂承包過(guò)程中的良好消費(fèi)品，可能大多數(shù)人都知道這一點(diǎn)。當(dāng)我們?yōu)榭蛻糍?gòu)買(mǎi)食品配料時(shí)，需要經(jīng)過(guò)采購(gòu)、運(yùn)輸、儲(chǔ)存、出庫(kù)、清洗、切塊、炒菜、餐飲這些過(guò)程。面對(duì)如此多的過(guò)程，我們的消費(fèi)是不可避免的，但我們可以盡可能地減少這種消費(fèi)。

　　2、有一定的飲料和水果的消費(fèi)。食堂承包間接融資成本：沒(méi)接觸過(guò)食堂承包的人可能需要考慮不到間接影響成本。食堂承包的間接控制成本可大致可以分為日常生活開(kāi)銷(xiāo)成本、人事成本、固定資產(chǎn)成本這三種。

　?。?）日常開(kāi)支費(fèi)用：通常水電、燃料等消耗食堂的開(kāi)支費(fèi)用。當(dāng)然了，有很多在不同情況下的項(xiàng)目是不一樣的考慮。

　　（2）人事管理成本：對(duì)食堂中的員工進(jìn)行支付的薪資、福利、獎(jiǎng)金、保險(xiǎn)、食宿、培訓(xùn)等費(fèi)用就是企業(yè)人事成本，當(dāng)然可能還有很多其他的一些費(fèi)用，根據(jù)學(xué)生不同的公司的實(shí)際發(fā)展情況，可以做出自己不同的具體的人事成本控制方案，是具體情況而定，具體解決問(wèn)題以及具體數(shù)據(jù)分析。

　?。?）固定成本：食堂合同前期投資的設(shè)備成本為固定成本，還包括過(guò)程消耗設(shè)備、維修成本等。食堂承包商經(jīng)營(yíng)食堂時(shí)，也應(yīng)注意顧客的滿意度。如果有好的反應(yīng)，就會(huì)有更多的合作伙伴。